Ricette facili per tutti

Ricetta Salsa Beauharnais

4 persone
Salsa Bearnese

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Ingredienti

20 cl salsa bearnese
100 g burro
40 g foglie di dragoncello

Preparazione Salsa Beauharnais

Sbollentate le foglie di dragoncello, asciugatele e quando saranno raffreddate tritatele.
Mescolate le foglie con il burro e passate al setaccio.
Amalgamate il burro lavorato alla salsa bearnese.
Ideale per carni e pesci cotti sulla griglia e allo spiedo.
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