Ricetta Salsa alla Cipolline
4 persone
Cipolle Novelle
80 g burro
2 tuorli d'uovo
alcune foglie basilico
sale
pepe
Dopo un quarto d'ora, ritirate dal fuoco e frullate.
Travasate il composto in una ciotola e amalgamatevi i due tuorli mescolando delicatamente.
Insaporite con alcune foglie tritate di basilico, sale e pepe.
http://www.dbricette.it
Cipolle Novelle
Ingredienti
4 cipolle novelle80 g burro
2 tuorli d'uovo
alcune foglie basilico
sale
pepe
Preparazione Salsa alla Cipolline
Pulite le cipolle, tritatele finemente e, a fiamma bassa, fatele insaporire in un tegame con il burro.Dopo un quarto d'ora, ritirate dal fuoco e frullate.
Travasate il composto in una ciotola e amalgamatevi i due tuorli mescolando delicatamente.
Insaporite con alcune foglie tritate di basilico, sale e pepe.
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