Ricetta Salsa al Tartufo Nero
4 persone
Tartufi Neri
3 acciughe
alcune gocce succo di limone
olio d'oliva
Grattugiateli e unite al composto le acciughe diliscate e tritate molto finemente.
Diluite il composto con olio d'oliva dal gusto delicato in modo che prevalga il sapore dei tartufi.
La salsa deve avere una consistenza piuttosto fluida.
Al momento di servire spruzzate con alcune gocce di limone.
Servite con pollo bollito o taglierini all'uovo.
http://www.dbricette.it
Tartufi Neri
Ingredienti
2 tartufi neri3 acciughe
alcune gocce succo di limone
olio d'oliva
Preparazione Salsa al Tartufo Nero
Pulite i tartufi strofinandoli delicatamente con una spazzolina inumidita.Grattugiateli e unite al composto le acciughe diliscate e tritate molto finemente.
Diluite il composto con olio d'oliva dal gusto delicato in modo che prevalga il sapore dei tartufi.
La salsa deve avere una consistenza piuttosto fluida.
Al momento di servire spruzzate con alcune gocce di limone.
Servite con pollo bollito o taglierini all'uovo.
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