Ricette facili per tutti

Ricetta Salsa al Cavolfiore A Crudo

4 persone
Cavolfiore

Ingredienti

1 cavolfiore piccolo
1 manciata olive nere snocciolate
1 cucchiaino aceto balsamico tradizionale di modena
olio d'oliva extra-vergine
1 pizzico sale

Preparazione Salsa al Cavolfiore A Crudo

In un frullatore mettere le cimette tenere del cavolfiore, le olive, l'aceto balsamico, un pizzico di sale e frullare facendo cadere a filo l'olio fino ad ottenere una pasta cremosa ed omogenea.
Condirvi spaghetti o taglierini cotti al dente e scolati lasciando un po' di acqua di cottura.
http://www.dbricette.it