Ricette facili per tutti

Ricetta Salmone Ubriaco

4 persone
Salmone

Ingredienti

8 fette salmone fresco
1 bicchiere brandy
4 foglie alloro
pepe nero in grani
olio d'oliva
sale

Preparazione Salmone Ubriaco

Preparate una marinata con il brandy, 2 cucchiai di olio, l'alloro e il pepe in grani e lasciate il salmone a insaporire per almeno due ore.
Cuocete le fette in una teglia con poco olio, salandole leggermente e aggiungendo a poco a poco la marinata filtrata con un colino fine.
Servite ben caldo.
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