Ricette facili per tutti

Ricetta Salmone Marinato

4 persone
Salmone

Ingredienti

1 salmone di 1000 g
2 cucchiai zucchero
1 cucchiaino sale
1/2 cucchiaino pepe
100 g aneto fresco tritato
succo di limone
alcune fette pane
burro

Preparazione Salmone Marinato

Pulire un salmone di circa 1000 g e tagliarlo nel senso della lunghezza.
Diliscarlo e farcirlo con 2 cucchiai di zucchero miscelati a 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe e 100 g di aneto fresco tritato.
Avvolgere il salmone in carta di alluminio e farlo marinare per 2 giorni in frigorifero.
Quindi lavare, asciugare e spellare il salmone, affettarlo sottilmente e condirlo con succo di limone.
Servire con fette di pane tostato e imburrato.
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