Ricetta Salame di Cioccolato (2)
4 persone
Cacao
100 g cacao in polvere
400 g biscotti secchi
100 g nocciole
150 g burro
3 uova fresche
1 bicchierino brandy
1 cucchiaio caff?
Battete gli albumi e montateli a neve, quindi incorporateli all'impasto insieme alle nocciole tritate.
Dategli quindi la forma di un salame ed avvolgetelo nella carta stagnola.
Tenetelo nel freezer qualche ora dopodichè passatelo in frigorifero.
Servitelo a fettine.
http://www.dbricette.it
Cacao
Ingredienti
200 g zucchero100 g cacao in polvere
400 g biscotti secchi
100 g nocciole
150 g burro
3 uova fresche
1 bicchierino brandy
1 cucchiaio caff?
Preparazione Salame di Cioccolato (2)
Tritate i biscotti grossolanamente, aggiungetevi il caffè, il burro, il liquore, lo zucchero e i tuorli e amalgamate il tutto.Battete gli albumi e montateli a neve, quindi incorporateli all'impasto insieme alle nocciole tritate.
Dategli quindi la forma di un salame ed avvolgetelo nella carta stagnola.
Tenetelo nel freezer qualche ora dopodichè passatelo in frigorifero.
Servitelo a fettine.
http://www.dbricette.it
