Ricetta Salame di Castagne
6 persone
Castagne
600 g castagne (marroni freschi)
3 cucchiai zucchero
6 g lievito di birra
25 g burro
1 stecca vaniglia
Cuocere con la vaniglia le castagne spellate e sbollentate per la pellicina.
Tirare la sfoglia; disporvi le castagne, cospargendo di zucchero.
Avvolgere la sfoglia e sigillare le estremità, spennellare di burro; zucchero.
Infornare e servire con panna montata.
http://www.dbricette.it
Castagne
Ingredienti
180 g farina600 g castagne (marroni freschi)
3 cucchiai zucchero
6 g lievito di birra
25 g burro
1 stecca vaniglia
Preparazione Salame di Castagne
Con farina, lievito, acqua poco tiepida e 1 cucchiaio di zucchero lavorare un impasto levigato e morbido; farlo riposare 2 ore coperto.Cuocere con la vaniglia le castagne spellate e sbollentate per la pellicina.
Tirare la sfoglia; disporvi le castagne, cospargendo di zucchero.
Avvolgere la sfoglia e sigillare le estremità, spennellare di burro; zucchero.
Infornare e servire con panna montata.
http://www.dbricette.it