Ricetta Sabadas al Miele
4 persone
Miele Amaro
Sardegna
80 g strutto
400 g formaggio pecorino sardo fresco
6 uova
miele amaro
abbondante olio per friggere
Stendete la pasta in sfoglie molto sottili dalle quali ritaglierete dei quadrati al cui centro metterete dei pezzi di pecorino fresco; ripiegate su sé stessi i quadrati premendo bene i bordi.
Friggete le sabadas in una padella con abbondante olio e, una volta cotte, passatele su carta assorbente da cucina e servitele calde, bagnandole con un po' di miele amaro liquido.
http://www.dbricette.it
Miele Amaro
Sardegna
Ingredienti
600 g farina80 g strutto
400 g formaggio pecorino sardo fresco
6 uova
miele amaro
abbondante olio per friggere
Preparazione Sabadas al Miele
Su una spianatoia formate una fontana con la farina; al centro mettete le uova e lo strutto e amalgamate bene fino a ottenere una pasta liscia e omogenea.Stendete la pasta in sfoglie molto sottili dalle quali ritaglierete dei quadrati al cui centro metterete dei pezzi di pecorino fresco; ripiegate su sé stessi i quadrati premendo bene i bordi.
Friggete le sabadas in una padella con abbondante olio e, una volta cotte, passatele su carta assorbente da cucina e servitele calde, bagnandole con un po' di miele amaro liquido.
http://www.dbricette.it
