Ricetta Rublitorte
4 persone
Carote
Svizzera
150 g carote
120 g zucchero di canna
40 g farina
3 uova
1/2 bustina lievito per dolci
2 cucchiai pangrattato
1 cucchiaino brandy
sale
2 cucchiaini rum
2 cucchiaini succo di limone
Sbattete i tuorli d'uovo con sbattete questi ultimi con lo zucchero ed un pizzico di sale.
Nel frattempo mescolate la farina con il lievito, e unitela all'uovo sbattuto.
Versatevi inoltre le mandorle macinate, le carote grattugiate e il brandy.
Montate gli albumi a neve e aggiungeteli all'impasto.
Ponete quindi il tutto in uno stampo ben imburrato e cosparso di pangrattato e fate cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa un'ora.
Preparate la glassa: lavorate lo zucchero a velo, il rum e il succo di limone e ricoprite il dolce dopo averlo fatto raffreddare.
http://www.dbricette.it
Carote
Svizzera
Ingredienti
200 g mandorle pelate150 g carote
120 g zucchero di canna
40 g farina
3 uova
1/2 bustina lievito per dolci
2 cucchiai pangrattato
1 cucchiaino brandy
sale
ingredienti per la teglia:
burroingredienti per la glassa:
150 g zucchero a velo2 cucchiaini rum
2 cucchiaini succo di limone
Preparazione Rublitorte
Lavate le carote, asciugatele e grattugiatele finemente.Sbattete i tuorli d'uovo con sbattete questi ultimi con lo zucchero ed un pizzico di sale.
Nel frattempo mescolate la farina con il lievito, e unitela all'uovo sbattuto.
Versatevi inoltre le mandorle macinate, le carote grattugiate e il brandy.
Montate gli albumi a neve e aggiungeteli all'impasto.
Ponete quindi il tutto in uno stampo ben imburrato e cosparso di pangrattato e fate cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa un'ora.
Preparate la glassa: lavorate lo zucchero a velo, il rum e il succo di limone e ricoprite il dolce dopo averlo fatto raffreddare.
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