Ricetta Rotolo di Castagne (2)
4 persone
Castagne Secche
1 bicchiere latte
1 bicchierino brandy
2 cucchiai zucchero a velo
panna montata
Amalgamare con cura; stendere il composto su carta oleata, coprirlo di panna montata zuccherata, avvolgerlo a salame e metterlo in frigo per 3 ore.
http://www.dbricette.it
Castagne Secche
Ingredienti
500 g castagne secche1 bicchiere latte
1 bicchierino brandy
2 cucchiai zucchero a velo
panna montata
Preparazione Rotolo di Castagne (2)
Far lessare le castagne secche, precedentemente ammorbidite in un po' di latte ben caldo, poi passarle allo schiacciapatate, mescolare al passato 1/2 bicchiere di latte, il brandy e lo zucchero a velo.Amalgamare con cura; stendere il composto su carta oleata, coprirlo di panna montata zuccherata, avvolgerlo a salame e metterlo in frigo per 3 ore.
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