Ricetta Rotolo con La Panna
4 persone
Crema Di Marroni
100 g zucchero
2 uova
1 bustina vaniglina
1 cucchiaino lievito per dolci
200 g crema di marroni
4 cucchiai panna fresca (facoltativo)
Separate i tuorli degli albumi, montate questi ultimi a neve e lavorate i tuorli in una terrina con lo zucchero finché saranno chiari e spumosi; unite 3 cucchiai di acqua, la farina, il lievito, la vaniglina e gli albumi montati a neve.
Stendete il composto nella tortiera, cuocete per 15 minuti e levatelo dal forno.
Capovolgetelo subito su un telo, spalmatelo velocemente con la crema di marroni ammorbidita con la panna, arrotolatelo, avvolgetelo nel telo e lasciatelo raffreddare.
Servite il rotolo tagliato a fette e, se vi piace, accompagnatelo con panna montata non zuccherata.
http://www.dbricette.it
Crema Di Marroni
Ingredienti
80 g farina100 g zucchero
2 uova
1 bustina vaniglina
1 cucchiaino lievito per dolci
200 g crema di marroni
4 cucchiai panna fresca (facoltativo)
Preparazione Rotolo con La Panna
Foderate una tortiera rettangolare con un foglio di alluminio; scaldate il forno a 200 gradi.Separate i tuorli degli albumi, montate questi ultimi a neve e lavorate i tuorli in una terrina con lo zucchero finché saranno chiari e spumosi; unite 3 cucchiai di acqua, la farina, il lievito, la vaniglina e gli albumi montati a neve.
Stendete il composto nella tortiera, cuocete per 15 minuti e levatelo dal forno.
Capovolgetelo subito su un telo, spalmatelo velocemente con la crema di marroni ammorbidita con la panna, arrotolatelo, avvolgetelo nel telo e lasciatelo raffreddare.
Servite il rotolo tagliato a fette e, se vi piace, accompagnatelo con panna montata non zuccherata.
http://www.dbricette.it
