Ricette facili per tutti

Ricetta Rotolini di Sogliola

1 persone
Sogliole

Ingredienti

4 sogliole
16 fettine bacon
30 g burro
150 g chicchi d'uva bianca
1 bicchiere vino bianco
sale
pepe

Preparazione Rotolini di Sogliola

Spellate le sogliole e levate i filetti; sovrapponete un filetto a ogni fettina di bacon e arrotolatele, fissando gli involtini con stecchini di legno; scaldate il burro in una padella e fatevi dorare leggermente gli involtini circa 2 minuti per lato; salate, bagnate con il vino e lasciate cuocere coperto per 5 minuti; togliete il coperchio e proseguite la cottura per altri 5 minuti; alla fine unite i chicchi d'uva spellati, mescolate, pepate leggermente e servite ben caldo.
http://www.dbricette.it


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