Ricetta Rotolini all'indivia
4 persone
Insalata Belga (indivia)
4 cespi insalata belga (indivia)
100 g formaggio cremoso al prosciutto
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
burro
sale
pepe
Tuffatele per 10 minuti in acqua bollente salata poi scolatele, strizzatele delicatamente e asciugatele con carta assorbente da cucina.
Dividete a metà per lungo i cespi di insalata, spalmate ogni metà con uno strato di formaggio cremoso al prosciutto e ricomponete i cespi.
Avvolgete ogni cespo in una fetta di prosciutto e adagiateli a mano a mano in una pirofila imburrata.
Distribuite in superficie un velo di parmigiano grattugiato e passate in forno caldo a 200 gradi per pochi minuti.
Servite nel recipiente stesso.
http://www.dbricette.it
Insalata Belga (indivia)
Ingredienti
4 fette larghe prosciutto crudo san daniele4 cespi insalata belga (indivia)
100 g formaggio cremoso al prosciutto
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
burro
sale
pepe
Preparazione Rotolini all'indivia
Mondate le indivie eliminando le eventuali foglie esterne sciupate.Tuffatele per 10 minuti in acqua bollente salata poi scolatele, strizzatele delicatamente e asciugatele con carta assorbente da cucina.
Dividete a metà per lungo i cespi di insalata, spalmate ogni metà con uno strato di formaggio cremoso al prosciutto e ricomponete i cespi.
Avvolgete ogni cespo in una fetta di prosciutto e adagiateli a mano a mano in una pirofila imburrata.
Distribuite in superficie un velo di parmigiano grattugiato e passate in forno caldo a 200 gradi per pochi minuti.
Servite nel recipiente stesso.
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