Ricetta Risotto Panna e Porri
4 persone
Porri
4 porri piccoli
30 g burro
1 bicchiere panna
brodo vegetale
formaggio grattugiato
sale
pepe
In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri.
Spruzzateli con un cucchiaio d'acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario.
Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente.
Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe.
All'ultimo momento unite la panna.
Mescolate, regolate se necessario sale e pepe.
Servite con formaggio grattugiato a parte.
http://www.dbricette.it
Porri
Ingredienti
350 g riso4 porri piccoli
30 g burro
1 bicchiere panna
brodo vegetale
formaggio grattugiato
sale
pepe
Preparazione Risotto Panna e Porri
Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca.In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri.
Spruzzateli con un cucchiaio d'acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario.
Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente.
Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe.
All'ultimo momento unite la panna.
Mescolate, regolate se necessario sale e pepe.
Servite con formaggio grattugiato a parte.
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