Ricetta Risotto con Noci e Gorgonzola
4 persone
Formaggio Gorgonzola Dolce
60 cl brodo vegetale
120 g formaggio gorgonzola dolce
1/2 cipolla
30 g burro
30 g formaggio grana padano grattugiato
40 g gherigli di noci tritati
sale
fate rosolare la cipolla in una casseruola con il burro, unite il riso e, poco per volta il brodo; lasciate cuocere per 5 minuti, mescolando in continuazione.
Aggiungete il gorgonzola un minuto prima del termine di cottura e, appena il formaggio sarà sciolto unite i gherigli di noci e il grana grattugiato.
Regolate di sale, mescolate delicatamente, togliete dal fuoco e servite.
http://www.dbricette.it
Formaggio Gorgonzola Dolce
Ingredienti
350 g riso60 cl brodo vegetale
120 g formaggio gorgonzola dolce
1/2 cipolla
30 g burro
30 g formaggio grana padano grattugiato
40 g gherigli di noci tritati
sale
Preparazione Risotto con Noci e Gorgonzola
Affettate sottile la cipolla; tagliate a pezzetti il gorgonzola privato della crosta e scaldate il brodo.fate rosolare la cipolla in una casseruola con il burro, unite il riso e, poco per volta il brodo; lasciate cuocere per 5 minuti, mescolando in continuazione.
Aggiungete il gorgonzola un minuto prima del termine di cottura e, appena il formaggio sarà sciolto unite i gherigli di noci e il grana grattugiato.
Regolate di sale, mescolate delicatamente, togliete dal fuoco e servite.
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