Ricetta Risotto con le Noci
4 persone
Noci
2 cucchiai olio d'oliva
2 spicchi aglio
sale
pepe
16 noci
1 scalogno
Nel frattempo preparate il condimento: in un mortaio pestate i gherigli delle noci con l'olio d'oliva, il sale, il pepe e l'aglio.
Tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in poco olio.
Aggiungete il trito di noci, lasciate insaporire e condite il riso.
http://www.dbricette.it
Noci
Ingredienti
320 g riso2 cucchiai olio d'oliva
2 spicchi aglio
sale
pepe
16 noci
1 scalogno
Preparazione Risotto con le Noci
Cuocete il riso in abbondante acqua salata.Nel frattempo preparate il condimento: in un mortaio pestate i gherigli delle noci con l'olio d'oliva, il sale, il pepe e l'aglio.
Tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in poco olio.
Aggiungete il trito di noci, lasciate insaporire e condite il riso.
http://www.dbricette.it
