Ricetta Risotto alla Fragole
4 persone
Fragole
300 g fragole
30 g burro
1/2 cipolla
1 bicchiere vino bianco secco
150 cl brodo
olio d'oliva
sale
Tritare la cipolla e farla appassire in olio.
Unire il riso e tostarlo alcuni minuti poi bagnare col vino e farlo evaporare.
Aggiungere il brodo, un mestolo alla volta, mescolando sempre.
Quando il riso è ancora al dente unire le fragole tagliate a pezzi, regolare di sale e portare a cottura il riso.
Aggiungere il burro prima di servire.
http://www.dbricette.it
Fragole
Ingredienti
350 g riso300 g fragole
30 g burro
1/2 cipolla
1 bicchiere vino bianco secco
150 cl brodo
olio d'oliva
sale
Preparazione Risotto alla Fragole
Lavare e scolare le fragole.Tritare la cipolla e farla appassire in olio.
Unire il riso e tostarlo alcuni minuti poi bagnare col vino e farlo evaporare.
Aggiungere il brodo, un mestolo alla volta, mescolando sempre.
Quando il riso è ancora al dente unire le fragole tagliate a pezzi, regolare di sale e portare a cottura il riso.
Aggiungere il burro prima di servire.
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