Ricetta Risotto alle Pizzaiola
4 persone
Mozzarella
1 mozzarella
2 uova
100 g prosciutto cotto
50 g formaggio parmigiano
1 noce burro
pepe bianco in grani
sale
In una terrina sbattere le uova con il formaggio, sale e pepe macinato al momento; unire la mozzarella e il prosciutto tagliati a dadini.
Imburrare una pirofila, versarvi dentro il riso e coprirlo con gli ingredienti della terrina.
Rimettere la pirofila sul fuoco basso e mescolare finchΓ© la mozzarella si sarΓ sciolta.
http://www.dbricette.it
Mozzarella
Ingredienti
400 g riso1 mozzarella
2 uova
100 g prosciutto cotto
50 g formaggio parmigiano
1 noce burro
pepe bianco in grani
sale
Preparazione Risotto alle Pizzaiola
Lessare il riso in abbondante acqua salata e scolarlo al dente.In una terrina sbattere le uova con il formaggio, sale e pepe macinato al momento; unire la mozzarella e il prosciutto tagliati a dadini.
Imburrare una pirofila, versarvi dentro il riso e coprirlo con gli ingredienti della terrina.
Rimettere la pirofila sul fuoco basso e mescolare finchΓ© la mozzarella si sarΓ sciolta.
http://www.dbricette.it