Ricetta Risotto alle Lattuga
4 persone
Insalata Lattuga
2 insalate lattughe
1 cipollina
1 cucchiaino vino bianco
2 dadi
50 g formaggio parmigiano grattugiato
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
1 noce burro
Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti, versare il vino e poco a poco il brodo di dado.
Quando il riso è a metà cottura unire la lattuga già stufata in poco olio d'oliva, poca acqua e un pizzico di pepe e sale.
A fine cottura aggiungere il parmigiano e il burro.
http://www.dbricette.it
Insalata Lattuga
Ingredienti
250 g riso2 insalate lattughe
1 cipollina
1 cucchiaino vino bianco
2 dadi
50 g formaggio parmigiano grattugiato
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
1 noce burro
Preparazione Risotto alle Lattuga
Rosolare in poco olio la cipolla tritata.Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti, versare il vino e poco a poco il brodo di dado.
Quando il riso è a metà cottura unire la lattuga già stufata in poco olio d'oliva, poca acqua e un pizzico di pepe e sale.
A fine cottura aggiungere il parmigiano e il burro.
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