Ricetta Risotto ai Frutti di Mare con Il Bimby
6 persone
Frutti Di Mare
300 g frutti di mare
2 spicchi aglio
1 cipollina
60 g olio d'oliva
30 g vino bianco
2 pomodori maturi
5 cl passata di pomodoro
900 g acqua
2 pizzichi sale
1 cucchiaino prezzemolo tritato
pepe
Posiziona la farfalla, e unisci i frutti di mare 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.
Aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1 e poi il pomodoro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.
Aggiungi l'acqua, lo zafferano e il riso: 14 minuti temperatura 100 velocità 1.
Versa in una risottiera, aggiusta di sale, aggiungi il prezzemolo, il pepe fresco e amalgama bene.
Lascia riposare qualche minuto prima di servire.
http://www.dbricette.it
Frutti Di Mare
Ingredienti
400 g riso300 g frutti di mare
2 spicchi aglio
1 cipollina
60 g olio d'oliva
30 g vino bianco
2 pomodori maturi
5 cl passata di pomodoro
900 g acqua
2 pizzichi sale
1 cucchiaino prezzemolo tritato
pepe
Preparazione Risotto ai Frutti di Mare con Il Bimby
Inserisci nel boccale l'olio, l'aglio e la cipolla: 3 minuti temperatura 100 velocità 4.Posiziona la farfalla, e unisci i frutti di mare 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.
Aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1 e poi il pomodoro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.
Aggiungi l'acqua, lo zafferano e il riso: 14 minuti temperatura 100 velocità 1.
Versa in una risottiera, aggiusta di sale, aggiungi il prezzemolo, il pepe fresco e amalgama bene.
Lascia riposare qualche minuto prima di servire.
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