Ricetta Riso, Porri e Erbette
4 persone
Porri
3 porri novelli
200 g erbette
30 g burro
150 cl brodo
sale
Privare i porri delle radici e della parte verde, quindi lavarli e affettarli sottilmente.
Mettere in una pentola il burro, farlo sciogliere, unire le verdure, poco sale e far rosolare a recipiente coperto, finché le verdure saranno appassite.
Aggiungere il brodo, portare a ebollizione e versare il riso e far cuocere per circa 20 minuti.
Servire subito nella zuppiera.
http://www.dbricette.it
Porri
Ingredienti
200 g riso3 porri novelli
200 g erbette
30 g burro
150 cl brodo
sale
Preparazione Riso, Porri e Erbette
Pulire, lavare e tagliare le erbette.Privare i porri delle radici e della parte verde, quindi lavarli e affettarli sottilmente.
Mettere in una pentola il burro, farlo sciogliere, unire le verdure, poco sale e far rosolare a recipiente coperto, finché le verdure saranno appassite.
Aggiungere il brodo, portare a ebollizione e versare il riso e far cuocere per circa 20 minuti.
Servire subito nella zuppiera.
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