Ricetta Riso Giallo coi Formaggi
4 persone
Zafferano
1 bustina zafferano
50 g formaggio parmigiano grattugiato
50 g formaggio emmenthal grattugiato
1 mozzarella fiordilatte tritata
20 g burro
Fondete il burro a bagnomaria, scioglieteci lo zafferano e condite nella pentola il riso lesso scolato non troppo asciutto, aggiungendo a poco a poco i formaggi grattugiati e la mozzarella tritata.
Amalgamate a fuoco basso e servite bollente.
http://www.dbricette.it
Zafferano
Ingredienti
320 g riso1 bustina zafferano
50 g formaggio parmigiano grattugiato
50 g formaggio emmenthal grattugiato
1 mozzarella fiordilatte tritata
20 g burro
Preparazione Riso Giallo coi Formaggi
Cuocete il riso in abbondante acqua salata.Fondete il burro a bagnomaria, scioglieteci lo zafferano e condite nella pentola il riso lesso scolato non troppo asciutto, aggiungendo a poco a poco i formaggi grattugiati e la mozzarella tritata.
Amalgamate a fuoco basso e servite bollente.
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