Ricetta Riso e Verza
4 persone
Verza
Molise
200 g riso
1 cipolla piccola
2 pomodori pelati
1 bicchiere olio d'oliva
sale
formaggio parmigiano grattugiato (o formaggio pecorino grattugiato)
Soffriggere la cipolla tritatata finemente in un recipiente piuttosto capace, con abbondante olio.
Unire i due pomodori, salare e cuocere a fuoco moderato, aggiungendo un po' per volta qualche mestolo di acqua calda.
Appena il riso sar cotto, togliere il tegame dal fuoco e far rosolare per qualche minuto.
Spolverizzare infine di formaggio.
http://www.dbricette.it
Verza
Molise
Ingredienti
1 verza200 g riso
1 cipolla piccola
2 pomodori pelati
1 bicchiere olio d'oliva
sale
formaggio parmigiano grattugiato (o formaggio pecorino grattugiato)
Preparazione Riso e Verza
Pulire, tritare e lavare la verza.Soffriggere la cipolla tritatata finemente in un recipiente piuttosto capace, con abbondante olio.
Unire i due pomodori, salare e cuocere a fuoco moderato, aggiungendo un po' per volta qualche mestolo di acqua calda.
Appena il riso sar cotto, togliere il tegame dal fuoco e far rosolare per qualche minuto.
Spolverizzare infine di formaggio.
http://www.dbricette.it
