Ricetta Riso e Spinaci (2)
4 persone
Spinaci
250 g riso
lardo
100 cl brodo
1 cipolla
abbondante formaggio parmigiano
olio d'oliva extra-vergine
sale
Fate un battuto di cipolla, poco lardo, un po' d'olio.
Quando la cipolla è appassita versate gli spinaci cotti in precedenza, il brodo bollente e infine il riso.
Fate cuocere per 15 minuti.
Servite anche tiepido, con abbondante parmigiano grattugiato.
http://www.dbricette.it
Spinaci
Ingredienti
1000 g spinaci250 g riso
lardo
100 cl brodo
1 cipolla
abbondante formaggio parmigiano
olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Riso e Spinaci (2)
Lavate gli spinaci e cuoceteli nella loro acqua con un po' di sale.Fate un battuto di cipolla, poco lardo, un po' d'olio.
Quando la cipolla è appassita versate gli spinaci cotti in precedenza, il brodo bollente e infine il riso.
Fate cuocere per 15 minuti.
Servite anche tiepido, con abbondante parmigiano grattugiato.
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