Ricetta Riso con Asparagi (2)
4 persone
Asparagi
70 g burro
1/2 cipolla
1000 g asparagi
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
1/2 bicchiere vino bianco
1 uovo
Aggiungete 1/2 bicchiere di vino bianco e portate tutto a cottura bagnando di tanto in tanto con acqua; mescolate bene il tutto.
Mettete 20 g di burro e il parmigiano grattugiato, servite mettendo nel centro, un uovo cotto al burro.
http://www.dbricette.it
Asparagi
Ingredienti
400 g riso70 g burro
1/2 cipolla
1000 g asparagi
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
1/2 bicchiere vino bianco
1 uovo
Preparazione Riso con Asparagi (2)
Rosolate la cipolla affettata in 50 g di burro, aggiungete le punte di asparagi, che avrete precedentemente salato e fatto bollire a vapore, e il riso.Aggiungete 1/2 bicchiere di vino bianco e portate tutto a cottura bagnando di tanto in tanto con acqua; mescolate bene il tutto.
Mettete 20 g di burro e il parmigiano grattugiato, servite mettendo nel centro, un uovo cotto al burro.
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