Ricetta Riso al Curry
4 persone
Curry
1 cucchiaio curry in polvere
50 g burro
1 cipolla
100 cl brodo
1/2 bicchiere vino bianco
sale
Unire il riso e farlo insaporire per alcuni minuti.
Aggiungere il vino e, mescolando, farlo evaporare.
Versare 50 cl di brodo nella pentola e far cuocere per 7'.
Unire poco per volta il curry, mescolando e regolando di sale.
Versare il resto del brodo e cuocere per 10 minuti circa.
Levare il riso dal fuoco, unire poco burro, mescolare bene e lasciar riposare pochi minuti prima di servire.
http://www.dbricette.it
Curry
Ingredienti
350 g riso arborio1 cucchiaio curry in polvere
50 g burro
1 cipolla
100 cl brodo
1/2 bicchiere vino bianco
sale
Preparazione Riso al Curry
Affettare al velo la cipolla e farla soffriggere nel burro.Unire il riso e farlo insaporire per alcuni minuti.
Aggiungere il vino e, mescolando, farlo evaporare.
Versare 50 cl di brodo nella pentola e far cuocere per 7'.
Unire poco per volta il curry, mescolando e regolando di sale.
Versare il resto del brodo e cuocere per 10 minuti circa.
Levare il riso dal fuoco, unire poco burro, mescolare bene e lasciar riposare pochi minuti prima di servire.
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