Ricetta Rigatoni con Patate
4 persone
Patate
400 g patate
100 g ruta
500 g pelati
1 cipolla
1/2 bicchierino olio d'oliva
sale
pepe
1 spicchio aglio
50 g formaggio pecorino grattugiato
Quando saranno quasi cotte unire i rigatoni e la ruta.
Soffriggere cipolla e aglio nell'olio d'oliva, unire i pelati passati, sale e cuocere finché la salsa sarà densa.
Scolare la pasta, patate e ruta e versarle in una terrina, condire con il sugo, spolverizzare con pecorino e servire subito.
http://www.dbricette.it
Patate
Ingredienti
400 g pasta tipo rigatoni400 g patate
100 g ruta
500 g pelati
1 cipolla
1/2 bicchierino olio d'oliva
sale
pepe
1 spicchio aglio
50 g formaggio pecorino grattugiato
Preparazione Rigatoni con Patate
Pelare le patate e lessarle in acqua salata.Quando saranno quasi cotte unire i rigatoni e la ruta.
Soffriggere cipolla e aglio nell'olio d'oliva, unire i pelati passati, sale e cuocere finché la salsa sarà densa.
Scolare la pasta, patate e ruta e versarle in una terrina, condire con il sugo, spolverizzare con pecorino e servire subito.
http://www.dbricette.it
