Ricetta Rigatoni con Cavolo e Mollica
4 persone
Cavolo Cappuccio
1 cuore cavolo cappuccio
3 acciughe
2 spicchi aglio
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino
mollica sbriciolata di pane casereccio raffermo
Imbiondire due spicchi d'aglio schiacciato col peperoncino.
Unire le acciughe dissalate, diliscate e stemperarle; eliminare l'aglio ed aggiungere la mollica di pane facendola dorare.
Frattanto lessare il cavolo e nella stessa acqua la pasta; scolare e condire con l'intingolo.
http://www.dbricette.it
Cavolo Cappuccio
Ingredienti
350 g pasta tipo rigatoni1 cuore cavolo cappuccio
3 acciughe
2 spicchi aglio
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino
mollica sbriciolata di pane casereccio raffermo
Preparazione Rigatoni con Cavolo e Mollica
Tagliare a striscioline il cavolo cappuccio e lavarlo.Imbiondire due spicchi d'aglio schiacciato col peperoncino.
Unire le acciughe dissalate, diliscate e stemperarle; eliminare l'aglio ed aggiungere la mollica di pane facendola dorare.
Frattanto lessare il cavolo e nella stessa acqua la pasta; scolare e condire con l'intingolo.
http://www.dbricette.it