Ricetta Rigatoni ai Due Broccoli con Gorgonzola e Bettelmatt
4 persone
Broccoli
500 g cimette di broccolo romano e siciliano
aglio
olio d'oliva extra-vergine
besciamella
80 g formaggio bettelmatt
60 g formaggio gorgonzola
sale
pepe
Lessare al dente la pasta.
Scaldare la besciamella preparata in precedenza e farvi sciogliere i due formaggi tagliati a pezzetti.
Scolare la pasta e trasferirla in una pirofila calda unta; mescolarvi le verdure e versarvi la salsa di formaggio.
Pepare e gratinare in forno.
http://www.dbricette.it
Broccoli
Ingredienti
320 g pasta tipo conchiglioni500 g cimette di broccolo romano e siciliano
aglio
olio d'oliva extra-vergine
besciamella
80 g formaggio bettelmatt
60 g formaggio gorgonzola
sale
pepe
Preparazione Rigatoni ai Due Broccoli con Gorgonzola e Bettelmatt
Lessare al dente le cimette di broccoli; farle brasare con aglio e olio; salare.Lessare al dente la pasta.
Scaldare la besciamella preparata in precedenza e farvi sciogliere i due formaggi tagliati a pezzetti.
Scolare la pasta e trasferirla in una pirofila calda unta; mescolarvi le verdure e versarvi la salsa di formaggio.
Pepare e gratinare in forno.
http://www.dbricette.it
