Ricetta Rifreddo di Tonno
4 persone
Tonno
1 1/2 cucchiai formaggio parmigiano
1 1/2 cucchiai pangrattato
2 uova
Si mescola bene, poi si arrotola il composto in forma di salame; lo si avvolge in una pezzuola di tela, ben legato; si fa bollire per mezz'ora in acqua.
Tolto dall'acqua si lascia raffreddare, poi si taglia a fettine e si serve con maionese.
http://www.dbricette.it
Tonno
Ingredienti
150 g tonno1 1/2 cucchiai formaggio parmigiano
1 1/2 cucchiai pangrattato
2 uova
Preparazione Rifreddo di Tonno
Si trita minutamente il tonno e lo si pone in una scodella insieme alle uova, al pane ed al formaggio.Si mescola bene, poi si arrotola il composto in forma di salame; lo si avvolge in una pezzuola di tela, ben legato; si fa bollire per mezz'ora in acqua.
Tolto dall'acqua si lascia raffreddare, poi si taglia a fettine e si serve con maionese.
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