Ricette facili per tutti

Ricetta Rifreddo ai Pistacchi

4 persone
Maiale

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Ingredienti

200 g pollo
200 g lombo di maiale
50 g mortadella
100 g formaggio parmigiano grattugiato
2 uova
50 g pistacchi sbucciati
30 g pangrattato
sale

ingredienti per la teglia:

burro

Preparazione Rifreddo ai Pistacchi

Macinare la carne e la mortadella, amalgamarla con il formaggio le uova il pane e i pistacchi tagliati a metà, salare e dopo aver imburrato una pirofila cuocere a bagnomaria in forno caldo per 40 minuti a 180-200 gradi.
Raffreddarlo, tagliarlo a fette e servirlo con una insalata verde.
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