Ricette facili per tutti

Ricetta Razza con I Capperi

4 persone
Razza

Ingredienti

1 razza (500 g)
20 g capperi sotto sale
2 pomodori
1/2 bicchiere vino bianco
olio d'oliva extra-vergine
prezzemolo

Preparazione Razza con I Capperi

Rosolare la razza e, quando prende colore, bagnarla col vino e lasciar asciugare.
Tritare i capperi e tagliare i pomodori a cubetti e unire il tutto al pesce.
Cuocere per 13 minuti aggiungendo acqua calda se necessario.
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