Ricetta Ravioli alle Fontina
4 persone
Formaggio Fontina
300 g formaggio fontina
50 g burro
50 cl latte
1 tuorlo d'uovo
sale
pepe
Cuocere i ravioli al dente in acqua bollente salata, condirli con la salsa ottenuta e servire ben caldi.
http://www.dbricette.it
Formaggio Fontina
Ingredienti
500 g pasta tipo ravioli300 g formaggio fontina
50 g burro
50 cl latte
1 tuorlo d'uovo
sale
pepe
Preparazione Ravioli alle Fontina
Tagliare la fontina a dadini e metterla in una terrina con il latte per circa 2 ore; versare in una casseruola e far fondere, unire il burro, il pepe, il tuorlo e mescolare fino ad ottenere una crema fluida.Cuocere i ravioli al dente in acqua bollente salata, condirli con la salsa ottenuta e servire ben caldi.
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