Ricetta Rattatuia
4 persone
Patate
carote
cipolle
sedano
zucchine
melanzane
pomodori
fagiolini
fagioli sgranati
piselli
spinaci
basilico
prezzemolo
maggiorana
timo
alcuni funghi freschi (o secchi)
olio d'oliva
pepe
sale
A metà cottura salare e pepare e prima di servire condire con olio abbondante.
http://www.dbricette.it
Patate
Ingredienti
patatecarote
cipolle
sedano
zucchine
melanzane
pomodori
fagiolini
fagioli sgranati
piselli
spinaci
basilico
prezzemolo
maggiorana
timo
alcuni funghi freschi (o secchi)
olio d'oliva
pepe
sale
Preparazione Rattatuia
Pulire e tagliare a dadini tutte le verdure, cuocerle con 1/2 mestolo d'acqua per 45 minuti, a fuoco moderato e a pentola coperta.A metà cottura salare e pepare e prima di servire condire con olio abbondante.
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