Ricetta Rane in Guazzetto
4 persone
Rane
50 g burro
50 g olio d'oliva extra-vergine
2 cipolle
2 gambi sedano
prezzemolo
4 pomodori maturi spellati
2 spicchi aglio
vino bianco secco
sale
pepe bianco
farina
Unirvi le rane e farle saltare a fuoco vivace, spruzzare col vino e far evaporare; spolverizzare con poca farina e unire i pomodori a pezzetti, sale, pepe.
Cuocere a fuoco medio per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
Rane
Ingredienti
800 g rane pulite50 g burro
50 g olio d'oliva extra-vergine
2 cipolle
2 gambi sedano
prezzemolo
4 pomodori maturi spellati
2 spicchi aglio
vino bianco secco
sale
pepe bianco
farina
Preparazione Rane in Guazzetto
Tagliuzzare cipolla, prezzemolo e sedano e farli colorire in olio e burro insieme con 2 spicchi d'aglio.Unirvi le rane e farle saltare a fuoco vivace, spruzzare col vino e far evaporare; spolverizzare con poca farina e unire i pomodori a pezzetti, sale, pepe.
Cuocere a fuoco medio per 15 minuti.
http://www.dbricette.it