Ricetta Rane alle Genovese
4 persone
Rane
Liguria, Genova
farina
olio d'oliva
1 cipolla
prezzemolo
origano
1 foglia alloro
1 bicchiere aceto di vino
pepe
sale
Sgocciolatele.
Infarinatele e friggetele in olio caldo.
Salatele.
http://www.dbricette.it
Rane
Liguria, Genova
Ingredienti
1000 g coscette di ranefarina
olio d'oliva
1 cipolla
prezzemolo
origano
1 foglia alloro
1 bicchiere aceto di vino
pepe
sale
Preparazione Rane alle Genovese
In un bicchiere abbondante d'aceto mettete la cipolla e il prezzemolo tritati, un pizzico di origano, una foglia d'alloro, sale, pepe e lasciatevi marinare per mezz'ora le coscette.Sgocciolatele.
Infarinatele e friggetele in olio caldo.
Salatele.
http://www.dbricette.it