Ricetta Ragù di Soia
4 persone
Granulare Di Soia
prezzemolo
1/2 gambo sedano
1 carota
50 g funghi secchi ammollati
200 g granulare di soia
vino rosso
400 g salsa di pomodoro
3 cucchiai olio d'oliva
Fate un battuto con tutti gli odori e soffriggetelo in 3 cucchiai di olio in una capace casseruola.
Unite il granulare e fate insaporire mescolando spesso per almeno 10 minuti unite i funghi ammollati spezzettati e bagnate con il vino, fatelo evaporare.
Unite la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere a fuoco bassissimo per almeno 1 ora (più la cottura é prolungata più il ragù sarà buono!).
Usatelo per preparare delle lasagne, per condire della pasta integrale, dei cereali o della polenta.
http://www.dbricette.it
Granulare Di Soia
Ingredienti
1 cipolla rossa grandeprezzemolo
1/2 gambo sedano
1 carota
50 g funghi secchi ammollati
200 g granulare di soia
vino rosso
400 g salsa di pomodoro
3 cucchiai olio d'oliva
Preparazione Ragù di Soia
Cuocete per circa 15 minuti il granulare di soia in abbondante acqua bollente salata, scolatelo, strizzatelo con le mani.Fate un battuto con tutti gli odori e soffriggetelo in 3 cucchiai di olio in una capace casseruola.
Unite il granulare e fate insaporire mescolando spesso per almeno 10 minuti unite i funghi ammollati spezzettati e bagnate con il vino, fatelo evaporare.
Unite la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere a fuoco bassissimo per almeno 1 ora (più la cottura é prolungata più il ragù sarà buono!).
Usatelo per preparare delle lasagne, per condire della pasta integrale, dei cereali o della polenta.
http://www.dbricette.it
