Ricetta Radicchio al Curry
4 persone
Radicchio Rosso
1/2 bicchiere olio d'oliva
1 pizzico peperoncino in polvere
1 pizzico sale
1 limone
alcune acciughe
alcuni capperi
1 puntina curry in polvere
Versare nel frullatore l'olio, il peperoncino in polvere, 1 pizzico di sale, il succo del limone, qualche acciuga, qualche cappero e 1 puntina di curry.
Frullare per 2 minuti e versare questo condimento sul radicchio solo poco prima di portarlo in tavola.
http://www.dbricette.it
Radicchio Rosso
Ingredienti
3 cespi radicchio rosso1/2 bicchiere olio d'oliva
1 pizzico peperoncino in polvere
1 pizzico sale
1 limone
alcune acciughe
alcuni capperi
1 puntina curry in polvere
Preparazione Radicchio al Curry
Tagliare a listarelle sottili il radicchio, lavarlo abbondantemente e centrifugarlo finché non sarà ben asciutto.Versare nel frullatore l'olio, il peperoncino in polvere, 1 pizzico di sale, il succo del limone, qualche acciuga, qualche cappero e 1 puntina di curry.
Frullare per 2 minuti e versare questo condimento sul radicchio solo poco prima di portarlo in tavola.
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