Ricetta Quaglie alle Cacciatora (2)
3 persone
Quaglie
70 g burro
1 bicchiere vino bianco
2 cucchiai farina
alloro
prezzemolo tritato
sale
pepe
Fatele rosolare per circa 15 minuti.
Ritiratele e tenetele al caldo.
Quindi fate sciogliere nella stessa casseruola 2 cucchiai di farina con il vino.
Lasciate cuocere per 2 minuti, unite il prezzemolo tritato, versatelo sopra le quaglie e servite.
http://www.dbricette.it
Quaglie
Ingredienti
6 quaglie70 g burro
1 bicchiere vino bianco
2 cucchiai farina
alloro
prezzemolo tritato
sale
pepe
Preparazione Quaglie alle Cacciatora (2)
Preparate le quaglie, spiumate, svuotate, passate alla fiamma; legatele e ponetele in casseruola con il burro, sale, pepe e una foglia di alloro.Fatele rosolare per circa 15 minuti.
Ritiratele e tenetele al caldo.
Quindi fate sciogliere nella stessa casseruola 2 cucchiai di farina con il vino.
Lasciate cuocere per 2 minuti, unite il prezzemolo tritato, versatelo sopra le quaglie e servite.
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