Ricetta Purea di Carote
4 persone
Carote
60 g burro
1 foglia alloro
alcuni semi cumino
sale marino
Scolarle e frullarle in un mixer, rimettere poi sul fuoco la purea ottenuta, farla scaldare nuovamente, quindi spegnere il fuoco e mescolarvi il burro.
Servire come contorno.
http://www.dbricette.it
Carote
Ingredienti
600 g carote60 g burro
1 foglia alloro
alcuni semi cumino
sale marino
Preparazione Purea di Carote
Lessare le carote debitamente spazzolate e spezzettate in pochissima acqua salata con la foglia d'alloro e i semi di cumino per 20 minuti.Scolarle e frullarle in un mixer, rimettere poi sul fuoco la purea ottenuta, farla scaldare nuovamente, quindi spegnere il fuoco e mescolarvi il burro.
Servire come contorno.
http://www.dbricette.it
