Ricetta Purè di Piselli (2)
4 persone
Piselli
200 g patate
1 cuore insalata lattuga
3 cucchiai panna fresca
prezzemolo
sale
Lavare la lattuga e ridurla a striscioline.
Lessare quindi i piselli, le patate e la lattuga in una casseruola con acqua leggermente salata, per 20 minuti circa.
Alla fine della cottura, passare il tutto al passaverdure e versare il purè ottenuto nella casseruola.
Diluire con poca acqua, se occorre, regolare di sale, portare a ebollizione, unire la panna, mescolare e servire, rifinendo con il prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
Piselli
Ingredienti
300 g piselli sgranati200 g patate
1 cuore insalata lattuga
3 cucchiai panna fresca
prezzemolo
sale
Preparazione Purè di Piselli (2)
Pelare le patate e tagliarle a dadini.Lavare la lattuga e ridurla a striscioline.
Lessare quindi i piselli, le patate e la lattuga in una casseruola con acqua leggermente salata, per 20 minuti circa.
Alla fine della cottura, passare il tutto al passaverdure e versare il purè ottenuto nella casseruola.
Diluire con poca acqua, se occorre, regolare di sale, portare a ebollizione, unire la panna, mescolare e servire, rifinendo con il prezzemolo tritato.
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