Ricetta Purè di Patate e Cipolle
4 persone
Cipolle
400 g patate
100 g burro
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
4 cucchiai panna liquida
1 macinata pepe bianco
sale
Lessare le patate, passarle allo schiacciapatate e unirle alle cipolle.
Unire il burro a pezzetti, scaldare a fuoco dolce, amalgamare la panna e il parmigiano.
Mescolare, aggiustare di sale e unire una macinata di pepe.
Servire ben caldo.
http://www.dbricette.it
Cipolle
Ingredienti
1000 g cipolle400 g patate
100 g burro
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
4 cucchiai panna liquida
1 macinata pepe bianco
sale
Preparazione Purè di Patate e Cipolle
Sbollentare per 20 minuti le cipolle mondate e tagliate a quarti in acqua salata, scolarle e passarle nel passaverdura.Lessare le patate, passarle allo schiacciapatate e unirle alle cipolle.
Unire il burro a pezzetti, scaldare a fuoco dolce, amalgamare la panna e il parmigiano.
Mescolare, aggiustare di sale e unire una macinata di pepe.
Servire ben caldo.
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