Ricetta Purè di Carote (6)
6 persone
Carote
2 patate
20 g burro
sale
Lavare le carote, raschiarle e tagliarle a tocchetti.
Cuocere le verdure a vapore con l'apposito cestello per circa 30 minuti.
Passarle ancora calde al passaverdure e mettere il purè in una casseruola.
Regolare di sale e metterlo sul fuoco basso per farlo asciugare.
Levare dal fuoco, unire il burro e lavorarlo con un cucchiaio di legno.
http://www.dbricette.it
Carote
Ingredienti
600 g carote2 patate
20 g burro
sale
Preparazione Purè di Carote (6)
Pelare le patate e tagliarle a metà.Lavare le carote, raschiarle e tagliarle a tocchetti.
Cuocere le verdure a vapore con l'apposito cestello per circa 30 minuti.
Passarle ancora calde al passaverdure e mettere il purè in una casseruola.
Regolare di sale e metterlo sul fuoco basso per farlo asciugare.
Levare dal fuoco, unire il burro e lavorarlo con un cucchiaio di legno.
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