Ricetta Puntine di Maiale al Vino Bianco
4 persone
Maiale
1 bicchiere vino bianco secco
4 foglie salvia
olio d'oliva
burro
sale
pepe
Quando le foglie sono leggermente dorate adagiate nel recipiente le puntine e fatele rosolare a fuoco vivo per alcuni minuti girandole in continuazione.
Poi diminuite il calore e cuocete per 20 minuti.
Salate, pepate e proseguite la cottura per 40 minuti spruzzando ogni tanto le costine con il vino, senza versarlo tutto in una volta perché la carne deve riuscire morbida, però asciutta.
Passate sul piatto da portata caldo.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
12 puntine di maiale1 bicchiere vino bianco secco
4 foglie salvia
olio d'oliva
burro
sale
pepe
Preparazione Puntine di Maiale al Vino Bianco
In un tegame piuttosto largo scaldate due cucchiai d'olio e una grossa noce di burro con le quattro foglie di salvia.Quando le foglie sono leggermente dorate adagiate nel recipiente le puntine e fatele rosolare a fuoco vivo per alcuni minuti girandole in continuazione.
Poi diminuite il calore e cuocete per 20 minuti.
Salate, pepate e proseguite la cottura per 40 minuti spruzzando ogni tanto le costine con il vino, senza versarlo tutto in una volta perché la carne deve riuscire morbida, però asciutta.
Passate sul piatto da portata caldo.
http://www.dbricette.it
