Ricetta Prosciutto Farcito alle Brace
4 persone
Maiale
200 g speck di cinghiale in fette
200 g salame in fette
200 g mortadella in fette
1 guanciale di maiale
200 g formaggio groviera
200 g pomodori secchi
200 g fichi secchi
200 g pat? di olive nere
sale
pepe
rosmarino
salvia
Cucinare e legare il prosciutto e cospargerlo con sale, pepe e spezie, passandolo in forno a 200 gradi considerando che per ogni 1000 g occorrerà 1 ora circa di cottura.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
prosciutto di maiale disossato200 g speck di cinghiale in fette
200 g salame in fette
200 g mortadella in fette
1 guanciale di maiale
200 g formaggio groviera
200 g pomodori secchi
200 g fichi secchi
200 g pat? di olive nere
sale
pepe
rosmarino
salvia
Preparazione Prosciutto Farcito alle Brace
Ricavare una tasca dal prosciutto e dopo averla salata e pepata, farcirla con tutti gli ingredienti citati.Cucinare e legare il prosciutto e cospargerlo con sale, pepe e spezie, passandolo in forno a 200 gradi considerando che per ogni 1000 g occorrerà 1 ora circa di cottura.
http://www.dbricette.it
