Ricetta Potacchio con Pinoli
4 persone
Stoccafisso
50 g pinoli
3 spicchi aglio
3 cucchiai rosmarino tritato
4 cucchiai olio d'oliva
2 bicchieri vino bianco secco
sale
pepe
Scaldare 4 cucchiai di olio e mettervi a rosolare lo stoccafisso, voltandolo dalle due parti.
Appena sarà colorito unire 3 cucchiai di rosmarino tritato con 3 spicchi di aglio e i pinoli interi.
Bagnare con 2 bicchieri di vino, salare, pepare e cuocere a fuoco basso per 1 ora.
http://www.dbricette.it
Stoccafisso
Ingredienti
800 g stoccafisso ammollato50 g pinoli
3 spicchi aglio
3 cucchiai rosmarino tritato
4 cucchiai olio d'oliva
2 bicchieri vino bianco secco
sale
pepe
Preparazione Potacchio con Pinoli
Pulire lo stoccafisso da pelle e lische, sciacquarlo, asciugarlo e tagliarlo a pezzi.Scaldare 4 cucchiai di olio e mettervi a rosolare lo stoccafisso, voltandolo dalle due parti.
Appena sarà colorito unire 3 cucchiai di rosmarino tritato con 3 spicchi di aglio e i pinoli interi.
Bagnare con 2 bicchieri di vino, salare, pepare e cuocere a fuoco basso per 1 ora.
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