Ricetta Porri al Lardo
4 persone
Porri
8 fette sottili lardo pregiato
2 mestoli brodo vegetale
1 pizzico dragoncello
scalogno
olio d'oliva extra-vergine
sale marino integrale
1 macinata pepe bianco
Salare.
Dopo circa 30 minuti toglierli dal fuoco (non devono avere liquido) e unirvi le fettine di lardo passate per 1 minuto in padella.
Sistemare immediatamente nei piatti individuali con 2 fettine di lardo a testa, un filo d'olio crudo, una macinata di pepe.
http://www.dbricette.it
Porri
Ingredienti
3 porri8 fette sottili lardo pregiato
2 mestoli brodo vegetale
1 pizzico dragoncello
scalogno
olio d'oliva extra-vergine
sale marino integrale
1 macinata pepe bianco
Preparazione Porri al Lardo
Mondare i porri; affettarli a rondelle e appassirli in 1 cucchiaino d'olio e 2 mestoli di brodo con un pizzico di dragoncello e lo scalogno.Salare.
Dopo circa 30 minuti toglierli dal fuoco (non devono avere liquido) e unirvi le fettine di lardo passate per 1 minuto in padella.
Sistemare immediatamente nei piatti individuali con 2 fettine di lardo a testa, un filo d'olio crudo, una macinata di pepe.
http://www.dbricette.it
