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Ricetta Pomodori Gratinati (5)

4 persone
Pomodori Perini

Ingredienti

4 pomodori rotondi
3 pomodori perini
2 panini (mollica)
panna
erba cipollina tritata
sale
pepe

Preparazione Pomodori Gratinati (5)

Tagliate i pomodori a metà, eliminate i semi.
In un pentolino mettete 1/2 bicchiere di panna, unite i perini spellati e tritati, fate addensare e raffreddare.
Ammorbidite la mollica in poca acqua, strizzatela, insaporitela con erba cipollina tritata, sale e pepe; unite alla salsa.
Riempite i pomodori, disponeteli in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno a 180 gradi.
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