Ricette facili per tutti

Ricetta Polpettone di Tonno e Uova Sode

6 persone
Tonno Sott'olio

Ingredienti

5 uova
400 g tonno sott'olio
80 g formaggio grattugiato
50 g pangrattato
poco aceto di vino bianco
prezzemolo tritato
sale

Preparazione Polpettone di Tonno e Uova Sode

Frullate il tonno col formaggio, il pane, un uovo e poco aceto bianco; unite un po' di prezzemolo tritato.
Su un foglio di alluminio rettangolare distribuite il composto, su un lato disponete le uova rassodate e sgusciate, arrotolate il polpettone aiutandovi con il foglio di alluminio che eliminerete.
Avvolgete il rotolo in un canovaccio, legate le estremità e cuocete in acqua bollente salata per circa venti minuti.
Scolate il polpettone quando è freddo, tagliatelo a fette e servite con un contorno di zucchine trifolate.
http://www.dbricette.it


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